Гастрономический тур в Карелии «Попробуй Карелию на вкус» с проживанием в глэмпинге (зима – весна)

Встреча в г. Сортавала. Прибытие в глэмпинг. Пеший маршрут по о. Хавус. 2 кулинарных мастер-класса

08:22 Встреча группы на ж/д вокзале г. Сортавала.

Трансфер к пристани, откуда на аэролодках мы отправляемся на остров, расположенный в самом центре Ладожских шхер (10–20 минут в пути).

Размещение в глэмпинге в уютных шатрах-полусферах в окружении соснового леса.

Приветственный завтрак в глэмпинге от шеф-повара.

Далее вас ждёт активная программа: знакомство с природой острова и лесными богатствами Карелии.

Вы отправитесь на авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус (продолжительность – 3 часа, протяженность – около 3 км). Пройдёте через карельскую тайгу, увидите древнейшие геологические породы и подниметесь на 40-метровую скалу Хауккариутта («соколиный риф»), откуда открывается прекрасный вид на Ладожские шхеры.

После насыщенной прогулки вас ждет вкусный обед-пикник и мастер-класс у костра с элементами карельской кухни: грибная похлебка с мясом лося и прочие деликатесы c «дарами карельского леса».

После обеда у вас будет свободное время, чтобы прогуляться, отдохнуть или спокойно посидеть с книгой у камина или на веранде.

Во второй половине дня вас ждет мастер-класс по изготовлению брусничного мусса и рассказ гида про традиции карелов, в том числе гастрономические.

Ужин от шеф-повара в глэмпинге с блюдами карельской кухни.

Отдых.

При желании и за доп. плату возможно заказать русскую баню или баню-фурако прямо на берегу Ладожского озера.

На аэролодках по Ладожским шхерам. Мастер-класс по гравлаксу

Завтрак в ресторане глэмпинга.

Утром в главном шатре для нас уже накрыт завтрак в карельском стиле. Продолжаем пробовать Карелию на вкус и делиться своими впечатлениями с другими участниками тура.

После завтрака мы отправимся на маршрут на аэролодках по Ладожским шхерам (около 3-х часов). Ладожские шхеры – это живописный архипелаг на севере Ладожского озера, состоящий из множества небольших скалистых островов, разделенных проливами.

Зимой Ладога особенно прекрасна. Мало кто видел Ладожские шхеры, покрытые причудливыми ледовыми наплесками. На каждом из островов – свой уникальный зимний рисунок, созданный природой.

Одна из поразительных особенностей Ладожских шхер – это так называемые «рифовые горы». «Рифовыми» называют горы, обрывающиеся в озеро отвесными скалами, высота которых может достигать 80 метров. Во время прогулки поднимаемся на обзорную точку с панорамным видом. Это место неспроста называют «крышей Ладоги»: отсюда открывается великолепный вид на бескрайние просторы шхер и Валаамский архипелаг (при хорошей погоде).

На маршруте будет организован горячий обед-пикник: лохикейтто – традиционная карельская уха на сливках с красной рыбой, вас ждет мастер-класс у костра по приготовлению рыбы «на бревне», чай с карельскими ягодами, наш фирменный глёгг и не только.

После прогулки у гостей есть возможность отдохнуть, пообщаться, поиграть в настольные игры или прогуляться по территории глэмпинга.

Далее вас ждет мастер-класс по гравлаксу и знакомство с обитателями карельских рек и озер. Гравлакс – это слабосоленая форель в скандинавском стиле. Вы узнаете древние особенности приготовления рыбы, дошедшие и до наших дней, поучаствуете в процессе подготовки и засолки радужной форели.

Вечером нас ждет гала-ужин в ресторане с видом на Ладогу и дегустация рыбных блюд северной и карельской кухни: финский яичный салат с красной икрой, котлетки из форели, карельские пироги с белой рыбой. Будет вкусно!

Заключительный день тура. Мастер-класс по выпечке. Горный парк «Рускеала». «Рускеальский экспресс»

Завтрак в ресторане глэмпинга.

После завтрака для вас будет организован мастер-класс по карельской выпечке – калиткам.

Калитка – главный символ и бренд Республики Карелия. На мастер-классе вы узнаете о древнейших способах выпечки калиток, познакомитесь с обычаями обрядовой выпечки и создадите свою уникальную калитку.

В финале вас ждет сюрприз – дегустация гравлакса (слабосоленой форели) на калитках с водкой.

Далее у вас будет свободное время, чтобы собраться и пообедать.

Обед в кафе глэмпинга.

Отправляемся на аэролодке на причал, где вас будет ждать трансфер до горного парка «Рускеала» (1 час в пути). Здесь вам предстоит наземная экскурсия с гидом.

Рускеальский мраморный карьер – это огромная система подземных штолен и штреков, соединенных вертикальными шахтами. Он является памятником культурного наследия России. Разработка здесь началась в 1765 году. Рускеальским мрамором отделаны стены знаменитого Исаакиевского собора, станций метро Ладожская и Приморская в Санкт-Петербурге.

После экскурсии по горному парку отправляемся обратно в Сортавалу на уникальном «Рускеальском экспрессе». Это туристический ретропоезд на паровозной тяге, курсирующий по маршруту сухопутной дороги, по которой раньше доставляли рускеальский мрамор до Ладожского озера.

После прибытия в Сортавалу вас ждет вечерняя прогулка с гидом, рассказ о городе Сортавала. Посещение сувенирного магазина и отъезд домой.

Отъезд из Сортавалы вечерними поездами (программа рассчитана на отправление вечерним поездом №160А в 20:36).

* Нитка маршрута может быть изменена с сохранением составляющих программы.

* ВНИМАНИЕ! Очередность дней может поменяться.