ВКУСНО ЕДЕМ. Удмуртия угощает! 4 дня

Локация тура

Программа тура

• накануне

  
  

   17:38 — Отправление из г. Москва, Казанский вокзал, фирменный двухэтажный поезд №026Г «Италмас», комфортабельные купе

• 1 день

  
  

  Возможен вариант авиа перелета рейсом ИЖ302
  Москва (8:40) — Ижевск (11:30) из Домодедово и присоединение к группе!
  
  11:50 — Прибытие поезда на железнодорожный вокзал г. Ижевска. Встреча участников проекта «Вкусно Едем! Удмуртия Угощает!»
  
  12:00 — 13:00 — Обзорная экскурсия по Ижевску — столице Удмуртии. Трансфер в гостиницу «Космос Ижевск / Cosmos Izhevsk 4*» (бывший «Park Inn»).
  
  13:00 -14:30 — Размещение в гостинице «Космос Ижевск / Cosmos Izhevsk 4*» — отеле международного уровня в самом центре Ижевска – столице Удмуртии. Обед в ресторане отеля.
  
  15:00 – 19:00 – Гастрономическая экскурсия в «Лудорвай» (4 км от Ижевска) — архитектурно-этнографический музей-заповедник под открытым небом.
  
  Здесь встречаются национальное удмуртское гостеприимство, погружение в быт и культуру удмуртов 19-20 веков. Именно здесь вас угостят национальными блюдами удмуртской кухни – вы попробуете перепечи (открытые ватрушки), табани (лепешки) со специальным соусом «зыретом» и настоящую удмуртскую кумышку «пасятэм» под самый короткий в мире тост по-удмуртски «Ю»-«пей»! Вас также ждет мастер-класс по приготовлению традиционных удмуртских пельменей.
  Удмуртия считается Родиной пельменей! И пусть за право быть Родиной самого популярного в России блюда могут поспорить Китай, Сибирь и даже Италия.
  Самым главным доказательством, что пельмени следует считать именно изобретением финно-угорских народов, обитающих в Предуралье (удмурты, коми-пермяки), служит для них само слово «пельнянь». Оно переводится как «хлебное ухо». И неслучайно каждый год в Удмуртии проходит Всемирный день Пельменя!
  
  19:30 — 21:00 — Ужин в кафе города.
  
  21:00 — Свободное время. Самостоятельное возвращение в отель.

• 2 день

  
  

  7:00-8:45 – завтрак в гостинице
  
  10:00 — Трансфер в г. Сарапул (60 км).
  Это будет знакомство с купеческим уездным городом и его кухней. Небольшой старинный и колоритный город на Каме — Сарапул — прославился тем, что именно здесь выросла кавалерист-девица Надежда Дурова, личный орденоносец Кутузова во время войны 1812 года, прототип героини знаменитой «Гусарской баллады». Здесь сохранили рецепты блюд званых купеческих обедов, длившихся по 9 часов.
  
  11:00 – 16:00

  • Экскурсия и завтрак на купеческой даче Головы Сарапула Павла Андреевича Башенина. Истории семьи Башениных, традиции принимать гостей, чай на травах и знаменитые «жаворонки» по рецепту кондитера Вольфа.
  • Экскурсия по историческому центру и Музейному кварталу города.
  • Прогулка по набережной Сарапула и восхитительные фото с видом на Большую Каму на память.
  • Званый купеческий обед со сменой 5 блюд обновленного меню по восстановленным рецептам 19 века:
  1. Собака (горячий форшмак из говядины с сельдью, гарнировка сметаной и сол.огурцом )
  2. Башенинский заливной пирог с квашеной капустой и рыбой.
  3. Суп -"паштет" с курицей, мясными тефтелями и полбой.
  4. Котлета из щуки, томленая в овощном бульоне, с опаренным хреном
  5. Десерт делаем сами! Наши любимые блинчики Сюзетт с цитрусовым соусом, мороженым. Подаются с десертной наливкой и морковным чаем со сливками.
  • Встреча с хозяйкой ресторана, мастер-класс от Шеф-повара и тосты «за любовь и разведку» — в подарок!

  
  16:00 – 17:00 – трансфер в Ижевск (60 км)
  
  17:00 — 19:00 — Свободное время
  
  19:00 — Ужин в ресторане отеля

• 3 день

  
  

  8:00 — 9:45 – завтрак в гостинице.
  
  10:00 — выезд от гостиницы и трансфер в г. Воткинск (60 км). Родина Петра Ильича Чайковского — самого исполняемого до сих пор композитора в мире — гостеприимно примет вас, как самого дорогого гостя!
  
  11:00 — 16:00

  • Мы побываем в Музее-усадьбе Петра Ильича Чайковского — познакомимся с основами дворянского воспитания и традициями гостеприимства в семье Чайковских;
  • Прогуляемся по набережной Воткинского пруда, ставшего прообразом знаменитого Лебединого озера;
  • Сфотографируемся на память в сквере Высоцкого;
  • пообедаем в кафе с видом на Воткинский пруд;
  • побываем в гостях у семьи Сергеевых в Военно-историческом отеле «Варяжская дружина», где каждый год проходит грандиозный Фестиваль исторических реконструкций, познакомимся с обычаями и традициями Средневековья и попробуем блюда, которые традиционно подаются гостям в семье Сергеевых.

  16:00 — 17:00 – трансфер в Ижевск (60 км)
  
  17:00 — 19:00 — Свободное время
  
  19:00 — Ужин в ресторане отеля

• 4 день

  
  

  8:00 — 8:45 – завтрак в гостинице, освобождение номеров.
  
  9:00 — Трансфер в Малопургинский район (40 км).
  
  10:00 — д. Баграш-Бигра.
  Именно здесь - в сердце самого удмуртского района, по соседству с Ижевском и Сарапулом, живут удивительно щедрые и открытые люди, готовые рассказать вам о традициях гостеприимства. Поехать в гости к целой деревне? Это реально.
  Мы узнаем, что такое "воршуд", "боляки" и поучаствуем в обряде приема гостей;
  Побываем в новой достопримечательности региона – Даур Шыкыс (Сундук времени) - так называют местные жители дом-красавец, вместивший в себя Музей родов Баграш-Бигры, макет действующей мельницы, Туристский Информационный центр Малопургинского района и целый ворох легенд, преданий и вкусных историй;
  познакомимся с Главой деревни и увидим родовой тотем - оберег деревни.
  
  11:30 — Трансфер в Малую Пургу.
  Именно здесь находится колыбель южных удмуртов. Нас гостеприимно встречает семья Алексеевых.

  • хозяйка, как и принято - у ворот с кумышкой, хлебом-маслом;
  • хозяин с красавцем конем и историями удмуртского народа;
  • гостей ждет дегустация национальных удмуртских блюд – табаней с зыретом, перепечей, кыстыбеев;
  • кулинарный мастер-класс по приготовлению удмуртского национального блюда.

  
  14:00 — 16:00
  Знакомство с Татьяной Никитичной Москвиной, реставратором и дизайнером одежды, основательницой студии удмуртского платья «Дэрем». Она приоденет вас во всё вековое, сохранившее красоту наших прабабушек, и расскажет, что такое истории народного платья, а также что такое энергосберегающая одежда.
  
  16:00 — Трансфер на ж/д вокзал города Ижевска.
  
  17:40 — Отправление из Ижевска, железнодорожный вокзал, фирменный двухэтажный поезд №025Г «Италмас»
  
  Возможен вариант авиа перелета вечерним рейсом
  19:30 ИЖ307 Ижевск — 20:15 Москва в Домодедово!

• прибытие в Москву

  
  

  9:23 — Прибытие поезда на Казанский вокзал, г. Москва