Яркий национальный колорит и щедрое гостеприимство Удмуртии! Гастрономическое погружение в историю и культуру родникового края, дегустации, мастер-классы, национальные блюда, щедрое гостеприимство, и конечно же, вкусные застолья! Этнографическая деревня Лудорвай - Удмуртия в миниатюре, и родина кавалерист-девицы Дуровой город Сарапул, с дегустацией легендарных "хлебных ушек" - удмуртских пельняней, завтраком на веранде купеческой дачи, кулинарными мастер-классами от мадам Сюзетт. А еще сказочные пейзажи - изумрудная пихтово-еловая тайга, бескрайние степи, хрустальные озера и родники!
Ижевск:
11:50 Сбор группы на перроне ж/д вокзала г. Ижевска у здания вокзала со стороны перрона с табличкой «Название тура»
12.00 Отправление
Обзорная экскурсия по Ижевску - столице Удмуртии.
Трансфер в гостиницу. Размещение и обед в гостинице в Ижевске – столице Удмуртии. Обед представлен блюдами национальной кухни в современном прочтении шеф-повара ресторана «THE TASTE».
Гастрономическая экскурсия в "Лудорвай" — архитектурно-этнографический музей-заповедник под открытым небом. Здесь встречаются национальное удмуртское гостеприимство, погружение в быт и культуру удмуртов 19-20 веков. Именно здесь вас угостят национальными блюдами удмуртской кухни – вы попробуете перепечи (открытые ватрушки), табани (лепешки) со специальным соусом «зыретом» и настоящую удмуртскую кумышку «пасятэм» под самый короткий в мире тост по-удмуртски «Ю» - «пей»!
Чувствуйте себя, как дома. Ведь так легко представить себя родом из этого лесного края... Загляните в избы удмуртских крестьян, посмотрите на домашнюю утварь и вышитую узорами одежду. Познакомьтесь с традициями и бытом этого народа. Узнайте легенду старой мельницы – единственной уцелевшей на этой земле шатровой постройки XIX века! А еще здесь очень вкусная родниковая вода, ведь из-за обилия родников Удмуртию ласково называют «родниковым краем».
Трансфер в Ижевск.
Ужин в национальном стиле в кафе города Удмуртия считается Родиной пельменей! И пусть за право быть Родиной самого популярного в России блюда могут поспорить Китай, Сибирь и даже Италия. Самым главным доказательством, что пельмени следует считать именно изобретением финно-угорских народов, обитающих в Предуралье (удмурты, коми-пермяки), служит для них само слово «пельнянь». Оно переводится как «хлебное ухо». И неслучайно каждый год в Удмуртии проходит Всемирный день Пельменя!
Самостоятельное возвращение в отель.
Завтрак
Выезд в г. Сарапул. Это будет знакомство с купеческим уездным городом и его кухней. Небольшой старинный и колоритный город на Каме — Сарапул — прославился тем, что именно здесь выросла кавалерист-девица Надежда Дурова, личный орденоносец Кутузова во время войны 1812 года, прототип героини знаменитой «Гусарской баллады». Здесь сохранили рецепты блюд званых купеческих обедов, длившихся по 9 часов.
День начнётся с чаепития на веранде купеческой дачи. Насладимся чаем на травах и знаменитым купеческим пирогом «раборником» с разными начинками.
Обзорная экскурсия по Музейному кварталу и прогулка вдоль живописной набережной Камы.
Званый купеческий обед со сменой 5 блюд - обновленного меню по восстановленным рецептам 19 века:
- Собака (горячий форшмак из говядины с сельдью, гарнировка сметаной и соленым огурцом),
- Башенинский Пирог заливной с квашеной капустой и рыбой,
- Суп -"паштет" с курицей, мясными тефтелями и полбой,
- Котлета из щуки, томленая в овощном бульоне, с картофелем, битыми огурцами и опаренным хреном.
- Десерт делаем сами: наши любимые блинчики Сюзетт с цитрусовым соусом, мороженым.
Подаются с десертной наливкой и морковным чаем со сливками.
Встреча с хозяйкой ресторана, мастер-класс от Шеф-повара и тосты "за любовь и разведку" - в подарок!
Трансфер в Ижевск
Свободное время
Ужин
Завтрак в гостинице и освобождение номеров.
Выезд от гостиницы и трансфер в г. Воткинск. Родина Петра Ильича Чайковского - самого исполняемого до сих пор композитора в мире - гостеприимно примет вас, как самого дорогого гостя!
Мы побываем в Музее-усадьбе Петра Ильича Чайковского - познкомимся с основами дворянского воспитания и традициями гостеприимства в семье Чайковских.
Прогуляемся по набережной Воткинского пруда, ставшего прообразом знаменитого Лебединого озера.
Сфотографируемся на память в сквере Высоцкого.
Обед в ресторане с видом на Воткинский пруд.
Побываем в гостях у семьи Сергеевых в Военно-историческом отеле "Варяжская дружина", где каждый год проходит градиозный Фестиваль исторических рекострукций - познакомимся с обычаями и традициями Средневековья и попробуем блюда, которые традиционно подаются гостям в семье Сергеевых.
Окончание программы в 16:00 в г. Воткинск. Трансфер в Ижевск на железнодорожный вокзал (60 км)
17:40 — самостоятельное отправление из Ижевска, железнодорожный вокзал, фирменный двухэтажный поезд №025Г «Италмас»
Посмотреть фотоотчет о нашем туре от 19.12.2020
Рекомендуемые поезда:
Отправление из Москвы на день раньше начала тура фирменным поездом №026Г "Италмас" в 17:38 с Казанского вокзала, прибытие в Ижевск на следующий день в 11:50.
Отправление из Ижевска в 17:40 фирменным поездом №025Г "Италмас" , прибытие в Москву на следующий день в 09:23 на Казанский вокзал