ВКУСЫ ЕНИСЕЙСКОЙ СИБИРИ

Локация тура

Программа тура

• 1 день

  
  

  Прибытие в Красноярск. Самостоятельный трансфер из аэропорта в отель «Ibis»3* (ул. Карла Маркса 123). Раннее заселение в отель (заезд возможен накануне тура с 14:00). Отдых после перелета.

  Завтрак.

  13:00 Встреча с гидом в холе отеля. Знакомство с гидом.

  13:15-14:15 Наша гастрономическая программа начнется с обеда в баре «Булгаков».

  Бар «Булгаков» открылся в 2012 году в здании обувной фабрики, построенной в 20-х годах прошлого века. За годы своей работы заведение завоевало большую популярность среди красноярцев и гостей города. Эклектичный интерьер, в котором соседствует винтаж с русским авангардом, уникальная карта бара, изобилующая авторскими наливками и коктейлями на их основе и оригинальная гастрономия в стиле новой русской кухни, с использованием локальных продуктов и сибирских специалитетов, позволили бару «Булгаков» стать гастрономической достопримечательностью города.

  Гости начнут знакомство с кухней Енисейской Сибири с салата с енисейским омулем, горячим из северной оленины, десерта из диких ягод и конечно же авторских настоек и чая из таежных трав.*

  Далее группа отправляется на обзорную экскурсию по Красноярску.

  14:30-17:00 Обзорная экскурсия по городу с посещением смотровых площадок города.

  Знакомство с Красноярском начнется с посещения главного символа города – часовни Параскевы Пятницы. В ходе обзорной экскурсии вы посетите историческую часть города с его памятниками архитектуры XVIII-XIX веков, особняками сибирских купцов и меценатов, увидите памятник основателю города Андрею Дубенскому, Театральную площадь и многое другое.

  17:00-19:00 После знакомства с городом гостей ждет экскурсия по старейшей пивоварне Сибири.

  Во время прогулки по действующим цехам Вам расскажут о секретах приготовления пива, об устройстве пивоварни, ее истории и перспективах на будущее, а также дадут попробовать несколько видов сибирского крафта.

  Возвращение в отель.

  Ужин самостоятельно

  *Блюда  могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.

   

   

  • Размещение в гостинице Ibis Krasnoyarsk 3* (с ранним заездом)
  • Завтрак в гостинице, обед в ресторанах города, ужин самостоятельно
  • 20 км на автобусе

• 2 день

  
  

  Завтрак в гостинице. 

  10:00-12:30 Загородная экскурсия на Красноярскую ГЭС, смотровую площадку «Царь-Рыба» и город Дивногорск.

  Енисей – одна из крупнейших рек мира и самая полноводная река России. И, разумеется, одна из главных природных достопримечательностей Красноярского края. Наше знакомство с этой великой рекой начнется с посещения смотровой «Царь-рыба», продолжится во время прогулки по городской набережной Дивногорска и завершится посещением Красноярской ГЭС. И везде Енисей великолепен!

  На набережной Дивногорска остановимся и выпьем чашечку кофе, с видом на горы и великий Енисей.  

  13:00 -14:00 Обед в ресторане на берегу водохранилища в ресторане Эко-парка «Адмирал».

  14:30-17:30 После обеда Вас ждет водная прогулка на яхте по Красноярскому морю.

  За 3 часа мы увидим Бирюсинский залив, погуляем у каменной арки «Царские ворота» и у Мамонтовой пещеры.

  На обратном пути заглянем на рыбный рынок, где вдоволь продегустируем енисейской рыбки и сможем купить вкусный подарок домой.

   После насыщенного дня мы посетим, пожалуй, самый известный ресторан Красноярска – «Хозяин тайги».

   «Хозяин Тайги» – это не просто красивое название, взятое из одноименного советского фильма. Это место, где вы попадаете в сибирскую лесную сказку.

  Здесь вас всегда ждут первоклассная сибирская кухня и высокий уровень обслуживания. Душевная атмосфера, вид на горы и реку, потрескивание березовых дров в камине настраивают на неспешную трапезу и приятную беседу. Изюминка меню ресторана «Хозяин Тайги» - авторские блюда из традиционных северных продуктов, деликатесы из дичи и первоклассного мяса.

  Отдельного внимания заслуживает интерьер заведения, который выполнен в стиле альпийского шале и декорирован фотографиями и памятными вещами из архива съемочной группы кинофильма «Хозяин Тайги» и семьи Владимира Высоцкого.

  18:30 ужин в ресторане «Хозяин тайги».

  В меню: винегрет с тугунком из запечённых овощей, перепёлка, фаршированная кедровыми орешками и грибами, фирменные настойки «Хреновуха», «Медведь», «Глухарь». * 

  20:00 возвращение в отель

   *Блюда  могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.

  • Проживание в отеле
  • Завтрак в гостинице, обед и ужин в ресторане
  • 100 км на автобусе

• 3 день

  
  

  Завтрак в гостинице.

  09:00-13:00 Экскурсия в национальный парк «Красноярские Столбы», пешая часть 3 км.

  Национальный парк «Красноярские Столбы» – это легкие Красноярска!

  Главная достопримечательность парка – великие останцы выветривания древних скал, загадочный объект геологических исследований, лучшие спортивные снаряды российских скалолазов, излюбленные природные смотровые площадки с потрясающе живописными видами. Без преувеличения, каждый камень скального массива уникален и несет бесценную историческую информацию.

  Вы погуляете по таежным тропам и увидите причудливые скалы известные на весть мир: Первый столб, Перья, Дед, Львиные ворота и другие. 

  13:00-14:00 Обед в ресторане «Шале».  

  15:00-16:00 Посещение усадьбы музея В.И. Сурикова

   Свободное время в центре города. 

  18:00 После непродолжительного отдыха вы отправитесь на ужин, который приготовите сами под руководством шеф-повара. Вы будете использовать локальные продукты и местные рецепты, а с вашими новыми навыками сможете повторить этот опыт и дома. Тема мастер класса «Охота и рыбалка», мы приготовим сугудай из муксуна, гороховый суп-пюре с копчёностями в ржаном хлебе и томлёную оленину в брусничном соусе.*

  20:00 возвращение в отель.

   *Блюда  могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.

  • Проживание в отеле "Ibis"
  • Завтрак в отеле, обед в ресторане, ужин в кулинарной студии
  • 15 км на автобусе, 3 км пешком

• 4 день

  
  

  Завтрак в гостинице.

  11:00-12:30 Посещение Красноярского краеведческого музея.

  Кульминацией гастрономического путешествия в Красноярск станет гастро-программа  в ресторане «Tunguska», собравшего букет наград за оригинальные дизайнерские и кулинарные решения, вошедшего в топ-10 лучших ресторанов России.

  Отправной точкой концепции кухни, послужили сибирские гастрономические традиции, являющиеся квинтэссенцией долговременного взаимодействия русской кухни с кухнями ближайших азиатских соседей, а также с особенностями рациона коренных народов Севера. Особое внимание в меню уделено локальным продуктам, привезенным со всей Енисейской Сибири, а также технологиям приготовления на живом огне — в русской дровяной печи и на углях открытого гриля.

  Также немаловажной составляющей концепции Tunguska является смелое сочетание сибирских гастрономических традиций с современной винной культурой.

  13:00-15:00 Гастрономическая программа «Легенды города К.» в ресторане «Тунгуска» *

  Этот сет посвящен городским легендам и мистическим явлениям, знаковым местам и известным персонам, а также историческим событиям, связанным с великим городом на Енисее. Каждый курс, всего их восемь, — это отдельная история, которая будет рассказана устным и гастрономическими языками.

  15:00-17:00 Приятное время выбора вкусных сувениров.

  В программе посещение центрального рынка города, где можно будет купить северную рыбу, дикоросы, кедровые орехи, таежный мед и многое другое.

  В фирменном магазине старейшей шоколадной фабрики города «Краскон» купить сладких гостинцев: фирменные конфеты с черемухой – «Черемуховый букет», шоколадные конфеты с кедровым орехом «Удивительная Сибирь» и «Душа Сибири», а также конфеты «Манна», «Красноярье», «Багира», которые уже стали известны далеко за пределами Красноярского края. 

  В чайной лавке будет возможность купить чаи и сборы таежных трав.

  Отдых в отеле.

  После  отправляемся на спектакль, но спектакль необычный.

   

  19:00 Аудиоспектакль – экскурсия по центру города «Променад по домам».

  Что такое Променад "По Домам"?  Это увлекательные истории про дома, людей и историю от интересных жителей Красноярска. Вас ждет не обычная экскурсия, а целый аудиоспектакль по историческому центру города в наушниках.

   

  20:40-22:00 Ужин  в ресторане «0.75 Please Wine & Kitchen».

  Ресторан «0.75 Please Wine & Kitchen» занимает десятую строчку рейтинга лучших ресторанов России, по версии WHERETOEAT Russia 2024. Идея этого проекта навеяна атмосферой винного погреба, историческим зданием XIX века, большой любовью к вину, нашему региону и к местным продуктам.

  Возвращение в отель.

  *Блюда  могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.

   

   

  • Проживание в гостинице Ibis 3*
  • Завтрак гостинице, обед и ужин в ресторане
  • 20 км на автобусе

• 5 день

  
  

  День 5.

  Завтрак в гостинице

  Освобождение номеров до 12:00. Выселение.

  Окончание программы.

  • Завтрак в гостинице