07:30
Сбор группы и встреча с гидом в г. Москве, ст. м. ВДНХ, на парковке автобусов с правой стороны гостиницы «Космос» (первый вагон из центра, выход №1), схема стоянки автобусов.
07:45
Отправление автобуса от м. ВДНХ. Путевая информация.
Переезд в г. Переславль-Залесский (→ 135 км.)
Переславль-Залесский. Экскурсия по историческому центру.
Древняя история и славные былины оживают в древнем городе Переславле. Здесь, на Красной площади, стоит
Спасо-Преображенский собор – аскетичный, суровый и скупой на украшения.
В этом соборе крестили
Александра Невского, который и родился где-то здесь неподалёку, в давно исчезнувших княжеских палатах.
Сколько помнят эти древние белые стены. Мудро правит из своего резного терема Царь Берендей. А герб города украшает рыбка ряпушка, которую называют «царской сельдью».
Музей «Царство ряпушки».
Вы побываете в гостях у рыбака, узнаете, как добывали ряпушку, как солили и заготавливали её впрок.
Услышите много удивительных историй о Плещеевом озере.
Обед из традиционных переславских блюд в кафе «Вкус Переславля».
Вы попробуете ряпушку на вкус за обедом в кафе и поймёте, почему ею так любили лакомиться цари!
Меню:
● щи, томлённые в горшочке,
● ряпушка горячего копчения с картошкой,
● иван-чай с пирожком.
Переезд в г. Петровск (→ 40 км.)
Музей Ежа Петровича.
Живёт в Петровске талантливая, большая и дружная семья Топорковых. Стали они фигурки ежей собирать,
получилась огромная и интересная коллекция умилительных ёжиков. И открыли они музей Ежа Петровича.
В коллекции около 3000 экспонатов, потому что со всего мира присылают ёжиков, даже живые африканские белобрюхие есть.
Почему берёзовая роща в Петровске называется Ежовка? «Это благодаря императрице Екатерине II», – отвечают хозяева музея. Они расскажут вам историю, как проезжала мимо Петровска царица, и так ей места
эти полюбились, что приказала она здесь рощу посадить, и полюбили эту рощу ежи.
Мастер-класс по мукосолу.
Есть в Петровске традиционный промысел – изготовление из солёного теста фигурок, называемых мукосолы.
Вы привезёте домой своего ёжика, вылепив его из солёного теста.
Интерактивная программа «Славные топоры».
Каша – исконно русское блюдо, из чего её только не готовили на Руси! Но только в Петровске, в семье
Топорковых готовят кашу из топора и угощают ею гостей! Но и как же с фамилией Топорковы топоры не любить? А каша из топора так вкусна, ведь приготовят её на ваших глазах, да с домашним угощением и песнями застольными!
Переезд в п. Бологово (→ 8 км.)
Сыроварня «Филимоново раздолье».
Поселился как-то в деревне Бологово на молокозаводе кот Филимон. Молокозавод закрыли, но Филимон
остался, а когда открыли сыроварню, то назвали её «Филимоново раздолье».
Люди здесь работают неравнодушные и весёлые. Сыры их хорошо известны в столице. Здесь выпускается около 30 сортов сыра, есть даже сыр, названный в честь озера Неро. А гордость сыроварни – сыр «Грюйер Патрис Норман» был признан «Лучшим сыром России 2021».
Экскурсия на производство. Дегустация сыра и чаепитие. Мастер-класс.
Вы пройдёте по цехам, увидите технологический процесс приготовления сыров, побываете в хранилище.
А после продегустируете 7 видов сыра, производимых по французской технологии. Технологии французские,
а вот чаепитие русское, с булочкой и сливочным маслицем, которое на мастер-классе вы взобьёте сами.
Гастрономические сувениры.
В магазине при сыроварне можно приобрести сыры по цене производителя.
22:00
Ориентировочное время прибытия в г. Москву. Высадка туристов у ближайшей станции метро по пути следования.