Гастрономическое путешествие в Пинежье

Прибытие в г. Архангельск.

08:00 — Выезд из Архангельска. Путешествие по живописной автодороге Архангельск-Пинега-Мезень, идущей вдоль рек, северных деревень и карстовых гор (188 км, в пути ~3,5-4 часа).

Свободное время.

Можно воспользоваться: летом – спортивные площадки, горки, качели; зимой – услугами лыжни, катка, ледяных горок, сноутюба; катание на «банане», на снегоходе (с инструктором). Прокат спортивного и туристического снаряжения.

Можно пообедать или попить чай/кофе в ресторане (за доп. плату), прогуляться по территории, сходить на экскурсии, которые не включены в тур (за доп. плату), отдохнуть в гостиной, воспользоваться предлагаемыми на территории услугами.

Заселение в номера.

Вечерняя трапеза с ягодными угощениями и дегустацией северных настоек.

В этот день мы порадуем каждого: ягодные пироги и варенье для сладкоежек, царская морошка для гурманов, знаменитая северная настойка для взрослых и традиционный кисель для всех. Выбор за вами

Деревенский завтрак из натуральных продуктов. Формат завтрака на выбор: каша, творог с местной фермы/омлет из местных яиц, обязательно свежая северная выпечка и чай/кофе.

Выездная экскурсия в посёлок Пинега – бывший уездный город, который старше Москвы на 100 лет. Атмосфера купечества, прогулка по старинному Володинскому кварталу с домами XIX в. Знакомство с изделиями местной пекарни, которой более 100 лет.

Обед в ресторане.

Интерактивный мастер-класс «Печём калачи да шаньги».

Свободное время.

Ужин в ресторане.

Какой же стол без хлеба, а чай без пирога? Сдобный день в «Голубино» – отличный повод позволить себе все: наливные шаньги, ароматные ватрушки, сладкие пряники, сытные пироги, пышные караваи и многое другое.

Деревенский завтрак из натуральных продуктов. Формат завтрака на выбор: каша, творог с местной фермы/омлет из местных яиц, обязательно свежая северная выпечка и чай/кофе.

Экскурсия в карстовую пещеру (1,5-2 часа).

Примечание:

В майские праздники экскурсия в карстовую пещеру может быть заменена на прогулку по Тараканьему Логу.

Обед «Охотничьи посиделки» в ресторане.

Свободное время.

Рыбацкий ужин в ресторане. Мастер-класс.

Этот день порадует вас блюдами из рыбы и дичи. Не зря на гербе Пинеги красуются два рябчика, которых целыми обозами возили к царскому столу в прежние времена. Пинежские охотники добывают рябчиков, тетеревов, глухарей, уток, гусей; ходят на лосей и медведей.

У нас на Севере умеют готовить дичь! А вам предлагаем попробовать. Издавна поморы славились отличными уловами, столы всегда ломились от изобилия рыбных блюд: горячая уха из семги, запечённая щука, помакуха из трески, соленая горбуша, икра, кулебяки

Деревенский завтрак из натуральных продуктов. Формат завтрака на выбор: каша, творог с местной фермы/омлет из местных яиц, обязательно свежая северная выпечка и чай/кофе.

Экскурсия в деревню Красная Горка. Знакомство с историей Красногорского Богородицкого монастыря 1604 года (недействующий). Осмотр памятной плиты князя В.В. Голицына (1-1,5 часа).

Обед в ресторане.

Мастер-класс (в зависимости от сезона).

Свободное время.

Ужин в ресторане.

У всех на слуху фраза: «Пейте, дети, молоко – будете здоровы!». Мы посвящаем день этому полезному продукту. А сколько всякой вкуснятины можно приготовить из него: творожок, сырники, молочный суп, масло, йогурт, сливки… И именно в этот день у вас будет уникальная возможность не только попробовать все это, но и увидеть процесс приготовления своими глазами.

Деревенский завтрак из натуральных продуктов. Формат завтрака на выбор: каша, творог с местной фермы/омлет из местных яиц, обязательно свежая северная выпечка и чай/кофе.

Экскурсия по экологической тропе через охранную зону Пинежского заповедника до незамерзающего водопада «Святой источник» (1-1,5 часа).

Обед в ресторане.

Этот день посвящен деревенским соленьям и вареньям: бочковые огурчики, маринованные грибочки, квашеная капуста, моченая брусника, ягодные варенья и другие запасы.

15:00 Освобождение номеров.

~17:30 Отъезд в Архангельск.

~21:30-прибытие в Архангельск.