Терпкий Крым: вино и специи

Отправление из Вашего города.

Вылет из аэропорта Москвы.

Прилёт в Симферополь. Переезд в Бахчисарай (Симферополь → Бахчисарай: 33 км).

Кофейная дегустация и осмотр макета Бахчисарая XVIII века.

Бахчисарай полон загадок и имеет богатую интересную историю. Чтобы лучше понять его, ближе познакомиться с уходящими в глубокую древность традициями, стоит увидеть макет города, который охватывает жизнь столицы крымского ханства в период XII по XVIII век. Золотая орда и Османский халифат два исторических веха в жизни древней столицы Крыма...

Но чтобы прочувствовать вкус истории полностью непременно стоит попробовать настоящий крымский кофе. В целом, кофейные традиции всегда были почитаемы крымско-татарским народом. С этим напитком связано множество традиций, рассказов и преданий. Но главной его особенностью было то, что кофе всегда был признаком благополучия в семье и свидетельствовал о гостеприимстве крымских татар.х татар.

Обед в татарском кафе (по желанию и за доп. плату)*.

Посещение Успенского скального монастыря.

В окружении неприступных крымских гор, недалеко от города Бахчисарай, спрятан в ущелье Святой Марии уникальный действующий мужской Свято-Успенский монастырь. Скалы вокруг него покрыты зеленью, высушенной на жарком крымском солнце, а возвышаются они на высоту до 140 метров. Только самый внимательный турист разглядит среди этих гор и растительности узкие каменные дорожки, крутые лестницы и золотые купола храма.

Считается, что монастырь основан византийскими монахами, которым пришлось покинуть родные места после нашествия турков. Эти места напомнили им родной пейзаж, и они решили обосноваться здесь, перенеся чудотворную икону из своего храма в Трапезунде.

Экскурсия в ханский дворец Бахчисарая — одну из самых ярких достопримечательностей Крыма, единственная в своём роде резиденция крымско-татарских правителей, а сегодня — огромный музейный комплекс, входящий в историко-культурный заповедник. Общая площадь дворцовой территории превышает 4 гектара, на которых расположены более 20 объектов Культурного Наследия России, старейшие из них датированы XVI веком — эпохи расцвета ханств.

Главная архитектурная идея — воплощение мусульманского представления о райском саде на земле. «Бахчисарай» переводится с крымскотатарского языка как «дворец-сад». Внутри дворца много двориков с деревьями, цветами и фонтанами. Сооружения лёгкие, украшены росписями, окна забраны ажурными решётками.

Переезд в Ялту (Бахчисарай → Ялта: 105 км). Размещение в отеле.

* Обращаем Ваше внимание, что бронирование и оплату дополнительной услуги необходимо производить заранее, т.е. до начала тура. В противном случае Туроператор не гарантирует её подтверждения, а при наличии мест стоимость будет увеличена на 200 рублей.

* Обращаем внимание: данная дополнительная экскурсия состоится при наборе группы от 10 человек.

Завтрак.

Обзорная экскурсия по Ялте.

Переезд в Алупку (Ялта → Алупка: 17 км).

Посещение Воронцовского дворцово-паркового ансамбля.

Воронцовский дворец - летняя резиденция генерал-губернатора Новороссийского края графа М. Воронцова. Дворец является одним из самых впечатляющих дворцово-парковых комплексов Крыма. Он окружен прекрасным парком. Разбит парк в пейзажном, или ландшафтном стиле, дополняющем природу, к которой словно и не касалась рука человека. Парк буквально насыщен природными изюминками: суровыми каменными хаосами и зеркальными прудами, фрагментами природного южнобережного леса и группами прекрасных иноземных деревьев.

Дегустация массандровских вин в дегустационном зале Алупки (за доп. плату)*.

История крымского виноделия восходит ещё к античности. В те времена культуру винограда внедрили греки, а позже её развитие продолжили римляне. С уходом римлян из-за многочисленных смен народов, религий виноградарство утратило важную роль. Однако традиции виноделия были возрождены. Основу производства вин «Массандра» составляет многолетняя выдержка. Осуществляется она на Головном заводе «Массандра» Главный подвал которого был построен ещё при Льве Голицыне с 1894 по 1897 год.

Обращаем внимание! Бронирование данной экскурсии возможно только для лиц строго старше 18 лет! В случае заказа данной экскурсии для лиц младше 18 лет, в обслуживании на месте может быть отказано, денежные средства не возвращаются!

Экскурсия по пути к замку Ласточкино гнездо - одному из символов Крыма.

Свободное время на обед - отличная возможность самостоятельно пообедать с видом на Ласточкино гнездо.

Пешая прогулка по Царской тропе, длинной в 1 500 метров, и внешний осмотр Большого Ливадийского дворца — летней резиденции последнего российского императора Николая II — главной достопримечательности Ливадии, возведённой в "лёгком итальянском стиле" в начале XX века.

Возвращение в гостиницу.

* Обращаем Ваше внимание, что бронирование и оплату дополнительной услуги необходимо производить заранее, т.е. до начала тура. В противном случае Туроператор не гарантирует её подтверждения, а при наличии мест стоимость будет увеличена на 200 рублей.

* Обращаем внимание: данная дополнительная экскурсия состоится при наборе группы от 10 человек.

Завтрак.

Переезд по трассе Ялта-Севастополь (Ялта → Севастополь: 85 км).

Обзорная экскурсия "Севастополь - город славы»: графская пристань, памятник Нахимову, памятник затопленным кораблям, аллея городов-героев с Золотой Звездой Героя, символизирующей боевую награду каждому населенному пункту.

Свободное время на обед.

Экскурсия в крепость Каламита близ Инкермана (Севастополь → крепость: 17 км).

На живописной Монастырской горе расположена крепость Каламита. Её неповторимые руины гармонично сочетаются с окружающими панорамами.Удивительный комплекс состоит из пещер в предгорьях, уникальных древних бастионов и храмов. Название памятника, вероятно, переводится с греческого как «камышовая» или «обитатели тростников, камышовые жители».

Переезд в село Угловое на завод первичной переработки "INKERMAN" (крепость → Угловое: 30 км) — крупнейшее винодельческое предприятие на территории Восточной Европы. Во время экскурсии вы сможете посетить виноградник и узнать об особенностях этого терруара, то есть о том, как совокупность климата, рельефа, состава почв, близости моря и ветров влияет на вкус вин.

После посещения виноградников вы отправитесь на завод первичной переработки, оснащенный современным высокотехнологичным оборудованием. Вы посетите цеха первичного производства и розлива и узнаете об основных этапах переработки винограда и ключевых операциях первичного виноделия. А далее - самая приятная часть экскурсии - дегустация вин (по желанию и за доп. плату)*!

Обращаем внимание! Лицам младше 18 лет в обслуживании на месте может быть отказано, денежные средства не возвращаются!

Возвращение в отель в Ялту (Угловое → Ялта: 115 км).

* Обращаем Ваше внимание, что бронирование и оплату дополнительной услуги необходимо производить заранее, т.е. до начала тура. В противном случае Туроператор не гарантирует её подтверждения, а при наличии мест стоимость будет увеличена на 200 рублей.

* Обращаем внимание: данная дополнительная экскурсия состоится при наборе группы от 10 человек.

Завтрак.

Свободный день в Ялте - это отличная возможность насладиться прогулкой по знаменитой набережной, заглянуть во многочисленные ресторанчики и попробовать морские деликатесы.

ИЛИ

Экскурсия "Золотое кольцо Крыма" (за доп. плату)*.

Маршрут экскурсии: Форосский храм - Байдарская долина - смотровая площадка Байдарские ворота - Пещерный город Эски-Кермен - Большой каньон Крыма - Голубое озеро - скала Шишко на плато Ай-Петри - водопад Учан-Су.

Форосская церковь или Храм Воскресения Христова в Форосе – эталонный образец византийской крестово-купольной архитектуры, воздвигнутый в конце 19 века на краю утеса, который возвышается над морем на 400 метров. Эта изящная церковь с лаконичным убранством пережила немало трагических событий за почти полуторавековую историю.

Переезд в Байдарскую долину, а по пути - остановка на смотровой площадке Байдарских ворот - великолепные панорамы полуострова - здесь!

Байдарская долина - окруженная горной цепью живописная низменность на юго-западе Крыма. Богатейшая природа, фантастические ущелья и пещеры, места с мощной космической энергетикой, где так легко сбросить с плеч груз забот и раствориться в чистейшем горном воздухе. Сейчас древняя территория, когда-то испещренная военными тропами, по которым тащились повозки римской армии и проходили скифские полчища, сегодня превратилась в охраняемую природную зону.

Экскурсия в пещерный город Эски-Кермен, где можно увидеть «главную улицу» древнего города, от которой в разные стороны отходят подземные казематы, спуститься в осадный колодец, побывать в церквях Успения Марии и Трех всадников. Можно увидеть также многочисленные ямы для хранения зерна, а на склонах – одичавшие заросли винограда, что возделывали когда-то горожане.

Свободное время на обед на эко-усадьбе.

Отправление к Большому каньону Крыма: нагромождение каменных глыб и валунов, многочисленные пороги и замысловатые водопады, карстовые ванны с изумрудной водой и величавые утесы большого каньона навсегда останутся в памяти тех, кому посчастливилось побывать в этом уголке нетронутой дикой природы.

Длина Большого Каньона Крыма чуть более 3,5 километров, ширина самого узкого места составляет всего 3 метра, средняя глубина — 320 метров. Стены каньона возвышаются на 600 метров от уровня моря. Русло реки на дне разлома протянулось на 2,5 километра.

Прогулка по каньону до Голубого озера - естественного разлива русла небольшой речки Аузун-Узень. Ярко-голубой цвет воды озера обусловлен чистотой и особенностями окружающих пород. Есть предположение, что эта особенность дала название речке Коккозка (оно означает «синеглазая») – в нее превращается Аузун-Узень, сливаясь немного ниже Голубого с Сары-Узень.

Отправление к скале Шишко на плато Ай-Петри.

Скала Шишко - плосковерхая возвышенность на Ай-Петринской яйле с отвесным скальным обрывом к юго-востоку, которая снизу выглядит, как утёс. С Видовой площадки открывается чудесная прибрежная панорама Ялтинского амфитеатра, — единственного места на Южном берегу Крыма, где горы отступили от моря на 2–3 км. По мнению ученых-геологов, эта часть крымского горного массива миллионы лет назад была коралловым рифом.

Далеко внизу, сливаясь с горизонтом, неподвижно застыла морская гладь. Стройными рядами и врассыпную спускаются к морю дома Ялты. С крутых обрывов Ай-Петри к городу сползают лесистые отроги гор. Недаром эти окрестности называют Крымской Швейцарией. Средиземноморский климат и множество хвойных деревьев (знаменитые вековые таврические сосны) вместе с соленым морским воздухом создают неповторимую атмосферу.

Если повернуться спиной к обрыву, прямо перед вами окажется Ай-Петринское плато, вернее, его восточная часть. Слева на горизонте вздымаются характерные зубцы горы Ай-Петри. На северо-востоке возвышается гора Бедене-Кыр, а справа отдельные вершины как бы сливаются в горную гряду, заканчивающуюся далеко на востоке округлой горой Рока.

Скала Шишко обязана своим названием военному инженеру, полковнику И.С. Шишко, под руководством которого в XIX веке в Крыму прокладывали дорогу от Ялты до Бахчисарая. Строили ее вручную, кирками, ломами и лопатами, взрывая скалы порохом и сглаживая крутые склоны серпантина. Наш дальнейший путь пройдёт именно по нему. Живописные виды, а самый главный из них - на водопад Учан-Су.

Водопад Учан-Су - самый высокий на всём полуострове - почти 100 местров! Свое необычное название водопад получил от крымско-татарского языка. Дословно Учан-Су переводится как «летящая вода». Однако в разные времена он именовался иначе. То Кремасто-Неро («висящая вода» с греческого), то Акар-Су («текучая вода»). В прошлом веке Учан-Су просто называли Ялтинским в виду его географического расположения.

Возвращение в гостиницу.

* Обращаем Ваше внимание, что бронирование и оплату дополнительной экскурсии необходимо производить заранее, т.е. до начала тура. В противном случае Туроператор не гарантирует её подтверждения, а при наличии мест стоимость будет увеличена на 200 рублей.

* Обращаем внимание: данная дополнительная экскурсия состоится при наборе группы от 10 человек.

Завтрак.

Выселение из гостиницы.

Посещение центрального рынка г. Ялта «Покупай Крымское» - то самое место, где можно приобрести самые вкусные, натуральные и настоящие крымские сувениры по демократичным ценам! Ароматные специи и кофе, сыр и фрукты, домашнее вино уже ждут Вас!

Посещение Никитского ботанического сада - "зеленой сокровищницы Крыма". Всемирную известность принёс Саду его уникальный Арборетум (дендрарий). Здесь на площади более 40 га сосредоточены коллекции древесных растений мировой флоры. В парках Арборетума представлено свыше 2 тысяч видов деревьев и кустарников.

Посещение фруктово-чайной дегустации - вишенки на торте нашего путешествия! Именно так должен завершаться любой маршрут - вкусно, полезно и красиво, чтобы все полученные эмоции, знания и впечатления сложились в единый яркий витраж.

На дегустации мы попробуем маслины, джем из фейхоа, компот из зизифуса, варенье из лепестков розы и джем из инжира. А дополнит это всё фиточай на крымских травах!

Отправление в аэропорт Симферополя (Ялта → Симферополь: 83 км). Вылет в Москву.

Прилёт в Москву. Трансфер в Ваш город.