Праздничные вкусы Придонья, 2025

04.01.2025 - поезд №025 (время отправления из МСК в 21-04 03.01.2024, прибытие в ВРН 08:30) в пути 11ч29мин /

05.01.2025 – поезд №025 (время отправления из Воронежа 20:30, прибытие в МСК в 07:55) в пути 11ч25мин

08:30 встреча на жд вокзале «Воронеж-1» под центральным табло (поезд 025 Москва – Воронеж).

09:00 Выезд на обзорную экскурсию «Символы столицы Черноземья» + гастрономическое путешествие. Мы посетим знаковые места Воронежа, узнаем об основных исторических событиях и легендах города. Богатейшее творческое наследие, великое военное прошлое, духовные святыни и современное развитие гармонично сплетаясь воедино, создают неповторимый и запоминающийся облик столицы Черноземья. Город Воронеж зародился как крепость, которая стояла на южных рубежах русского государства для защиты от набегов кочевников. Именно здесь, на отдаленной южной границе, вдали от морей, русский царь Петр I, начал создавать регулярный военный флот, местом рождения которого считается именно Воронеж. 

Мы посетим действующую копию первого русского линейного корабля «Гото Предестинация» *. 

Альтернативная программа:

Музей «Петровские корабли» - это тематический музей, экспозиция которого посвящена зарождению в Воронеже русского военно-морского флота и последующим этапам становления и развития кораблестроения в России. В экспозиции собраны уникальные предметы старины, найденные в том числе в местах, где в к. 17-н. - 18 вв., располагались верфи, а также современные макеты и костюмы полностью аутентичные петровской эпохе. Важнейшие события военно-морской истории страны представлены в мультимедийно-интерактивном формате. А во время экскурсии вы узнаете множество интересных фактов о людях и событиях того времени. Приятным дополнением станет возможность примерить костюмы петровской эпохи и сделать фото на память. Далее, мы посетим главную гастрономическую достопримечательность города – Воронежский Центральный рынок.Собственные мини-производства расположены на втором этаже. Все продукты, используемые в производстве только местные и натуральные. Здесь все, что мы любим с детства! Хлеб, мороженое, сладости, соусы - всё изготовлено по традиционным рецептам и выверенной технологии. «Наше производство» налажено таким образом, чтобы сохранять максимальную пользу каждого продукта при переработке. 

ОБЕД 

13:30 Выезд на экскурсию «Дворцы и усадьбы Воронежского края»  Мы посетим единственный в Центральном Черноземье Дворцовый комплекс светлейшей особы Императорского рода, правнучки Марии Франсуазы-Жозефины (жены Наполеона I Бонапарта) княгини Ольденбургской. В 1878 году принцесса Евгения Максимилиановна купила имение «Рамонь» в Воронежской губернии. С тех пор история маленького российского села оказалась тесно связана с историей представителей императорской фамилии, а жизнь Рамони была круто перенаправлена в иное русло. Принцесса вела активную и деятельную жизнь, построив первую в России паровую фабрику конфет и шоколада, продукция которой имела международное признание, а сахарный завод прекратил свою деятельность только в 2004 г. проработав более ста лет. Далее, мы посетим усадьбу старинного дворянского рода Веневитиновых, к которому принадлежал воронежский поэт и философ, близкий друг Александра Пушкина, Дмитрий Веневитинов. Современники поэта предрекали ему славу выше славы самого А. Пушкина, но поэт вспыхнул лишь кратким пламенем. Его жизнь оборвалась, когда ему не было 22 лет. Мало кто знает, но двух поэтов связывали дальние родственные связи.

После 18:30 возвращение в Воронеж. Заселение в отель.

ЗАВТРАК в отеле. Освобождение номеров.

09:00 выезд на экскурсию «Как рождается сыр?» + пещеры Дивногорья

Мы посетим - молочную ферму немецкой корпорации «ЭкоНива», оборудованную по последнему слову техники. На этой ферме мы не только узнаем все о современной системе производства молочных продуктов и уходу за животными, но и попробуем продукцию одного из лучших и самых технологичных предприятий Воронежской области (дегустация).

Невероятные положительные эмоции от контактного общения с новорожденными телятами не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.

Далее, мы отправимся на сыродельный завод «ЭкоНива».

Вы любитель сыров и хотели бы узнать больше о том, как они производятся? Тогда мы предлагаем вам настоящее «закулисье», чтобы открыть для себя искусство сыроделия.

Мы посетим с Вами современный, высокотехнологичный завод по производству сыра агрохолдинга «ЭкоНива» и испытаем мультисенсорный опыт между историей, современной технологией, вкусами и ароматами.

Вы узнаете об истории зарождения и развития сыроварения, а также о ключевых принципах производства нового поколения сыров России, которым следует «ЭкоНива».

Экскурсовод расскажет о производстве премиального твердого сыра Dürr и о том, почему для его создания «ЭкоНива» первая в России решила использовать специальную заквасочную культуру — Brevibacterium linens. С обзорной галереи мы познакомимся с процессом производства.

С обзорной галереи Вы увидите камеру хранения твердых сыров Dürr с особыми климатическими условиями, а также понаблюдаете за работой специального робота, который бережно ухаживает за продуктом: обрабатывает головы сыра солевым раствором.

В ходе дегустации у Вас будет замечательная возможность попробовать полутвердые сыры «Колыбельский» и «Щучанский», а также твердый сыр Dürr. Все желающие смогут угоститься фондю и узнать о правильном формировании сырной тарелки для торжественных случаев.

Также, Вы сможете принять участие в мастер-классе по изготовлению сырных конфет, которые можно будет съесть на месте или забрать с собой для угощения родных и друзей.

14:30 Выезд на экскурсию «Место, где останавливается время...Дивногорье»

Нас ждут Меловые Дивы, которые не случайно привлекают людей из разных уголков нашей планеты. Каждый выбирает эти места по разным причинам, но всегда это в первую очередь стремление укрыться от мирской суеты и насладиться невероятной красотой великолепных природных пейзажей…

Мы посетим Малые Дивы, которые расположены на территории Дивногорского мужского Свято-Успенского монастыря, а своё название получили от меловых останцев – див. В комплекс Малых Див входит пещерная церковь и обводная галерея с двумя часовнями. Комплекс упоминается в документах с 1653г., хотя есть предположения и о более раннем его возникновении: принцип строения пещерного храма и граффити на стенах напоминают изображения в римских катакомбах первых веков христианства.

Поздний ОБЕД Монастырская трапеза

После 19:30 возвращение в Воронеж. Прибытие на жд вокзал Воронеж 1 . Свободное время.