ВКУСЫ ЕНИСЕЙСКОЙ СИБИРИ

Прибытие в Красноярск. Самостоятельный трансфер из аэропорта в отель «Ibis»3* (ул. Карла Маркса 123). Раннее заселение в отель (заезд возможен накануне тура с 14:00). Отдых после перелета.

Завтрак.

13:00 Встреча с гидом в холе отеля. Знакомство с гидом.

13:15-14:15 Наша гастрономическая программа начнется с обеда в баре «Булгаков».

Бар «Булгаков» открылся в 2012 году в здании обувной фабрики, построенной в 20-х годах прошлого века. За годы своей работы заведение завоевало большую популярность среди красноярцев и гостей города. Эклектичный интерьер, в котором соседствует винтаж с русским авангардом, уникальная карта бара, изобилующая авторскими наливками и коктейлями на их основе и оригинальная гастрономия в стиле новой русской кухни, с использованием локальных продуктов и сибирских специалитетов, позволили бару «Булгаков» стать гастрономической достопримечательностью города.

Гости начнут знакомство с кухней Енисейской Сибири с салата с енисейским омулем, горячим из северной оленины, десерта из диких ягод и конечно же авторских настоек и чая из таежных трав.*

Далее группа отправляется на обзорную экскурсию по Красноярску.

14:30-17:00 Обзорная экскурсия по городу с посещением смотровых площадок города.

Знакомство с Красноярском начнется с посещения главного символа города – часовни Параскевы Пятницы. В ходе обзорной экскурсии вы посетите историческую часть города с его памятниками архитектуры XVIII-XIX веков, особняками сибирских купцов и меценатов, увидите памятник основателю города Андрею Дубенскому, Театральную площадь и многое другое.

17:00-19:00 После знакомства с городом гостей ждет экскурсия по старейшей пивоварне Сибири.

Во время прогулки по действующим цехам Вам расскажут о секретах приготовления пива, об устройстве пивоварни, ее истории и перспективах на будущее, а также дадут попробовать несколько видов сибирского крафта.

Возвращение в отель.

Ужин самостоятельно

*Блюда  могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.

• Размещение в гостинице Ibis Krasnoyarsk 3* (с ранним заездом)
• Завтрак в гостинице, обед в ресторанах города, ужин самостоятельно
• 20 км на автобусе

Завтрак в гостинице. 

10:00-12:30 Загородная экскурсия на Красноярскую ГЭС, смотровую площадку «Царь-Рыба» и город Дивногорск.

Енисей – одна из крупнейших рек мира и самая полноводная река России. И, разумеется, одна из главных природных достопримечательностей Красноярского края. Наше знакомство с этой великой рекой начнется с посещения смотровой «Царь-рыба», продолжится во время прогулки по городской набережной Дивногорска и завершится посещением Красноярской ГЭС. И везде Енисей великолепен!

На набережной Дивногорска остановимся и выпьем чашечку кофе, с видом на горы и великий Енисей.  

13:00 -14:00 Обед в ресторане на берегу водохранилища в ресторане Эко-парка «Адмирал».

14:30-17:30 После обеда Вас ждет водная прогулка на яхте по Красноярскому морю.

За 3 часа мы увидим Бирюсинский залив, погуляем у каменной арки «Царские ворота» и у Мамонтовой пещеры.

На обратном пути заглянем на рыбный рынок, где вдоволь продегустируем енисейской рыбки и сможем купить вкусный подарок домой.

 После насыщенного дня мы посетим, пожалуй, самый известный ресторан Красноярска – «Хозяин тайги».

 «Хозяин Тайги» – это не просто красивое название, взятое из одноименного советского фильма. Это место, где вы попадаете в сибирскую лесную сказку.

Здесь вас всегда ждут первоклассная сибирская кухня и высокий уровень обслуживания. Душевная атмосфера, вид на горы и реку, потрескивание березовых дров в камине настраивают на неспешную трапезу и приятную беседу. Изюминка меню ресторана «Хозяин Тайги» - авторские блюда из традиционных северных продуктов, деликатесы из дичи и первоклассного мяса.

Отдельного внимания заслуживает интерьер заведения, который выполнен в стиле альпийского шале и декорирован фотографиями и памятными вещами из архива съемочной группы кинофильма «Хозяин Тайги» и семьи Владимира Высоцкого.

18:30 ужин в ресторане «Хозяин тайги».

В меню: винегрет с тугунком из запечённых овощей, перепёлка, фаршированная кедровыми орешками и грибами, фирменные настойки «Хреновуха», «Медведь», «Глухарь». * 

20:00 возвращение в отель

 *Блюда  могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.

• Проживание в отеле
• Завтрак в гостинице, обед и ужин в ресторане
• 100 км на автобусе

Завтрак в гостинице.

09:00-13:00 Экскурсия в национальный парк «Красноярские Столбы», пешая часть 3 км.

Национальный парк «Красноярские Столбы» – это легкие Красноярска!

Главная достопримечательность парка – великие останцы выветривания древних скал, загадочный объект геологических исследований, лучшие спортивные снаряды российских скалолазов, излюбленные природные смотровые площадки с потрясающе живописными видами. Без преувеличения, каждый камень скального массива уникален и несет бесценную историческую информацию.

Вы погуляете по таежным тропам и увидите причудливые скалы известные на весть мир: Первый столб, Перья, Дед, Львиные ворота и другие. 

13:00-14:00 Обед в ресторане «Шале».  

15:00-16:00 Посещение усадьбы музея В.И. Сурикова

 Свободное время в центре города. 

18:00 После непродолжительного отдыха вы отправитесь на ужин, который приготовите сами под руководством шеф-повара. Вы будете использовать локальные продукты и местные рецепты, а с вашими новыми навыками сможете повторить этот опыт и дома. Тема мастер класса «Охота и рыбалка», мы приготовим сугудай из муксуна, гороховый суп-пюре с копчёностями в ржаном хлебе и томлёную оленину в брусничном соусе.*

20:00 возвращение в отель.

 *Блюда  могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.

• Проживание в отеле "Ibis"
• Завтрак в отеле, обед в ресторане, ужин в кулинарной студии
• 15 км на автобусе, 3 км пешком

Завтрак в гостинице.

11:00-12:30 Посещение Красноярского краеведческого музея.

Кульминацией гастрономического путешествия в Красноярск станет гастро-программа  в ресторане «Tunguska», собравшего букет наград за оригинальные дизайнерские и кулинарные решения, вошедшего в топ-10 лучших ресторанов России.

Отправной точкой концепции кухни, послужили сибирские гастрономические традиции, являющиеся квинтэссенцией долговременного взаимодействия русской кухни с кухнями ближайших азиатских соседей, а также с особенностями рациона коренных народов Севера. Особое внимание в меню уделено локальным продуктам, привезенным со всей Енисейской Сибири, а также технологиям приготовления на живом огне — в русской дровяной печи и на углях открытого гриля.

Также немаловажной составляющей концепции Tunguska является смелое сочетание сибирских гастрономических традиций с современной винной культурой.

13:00-15:00 Гастрономическая программа «Легенды города К.» в ресторане «Тунгуска» *

Этот сет посвящен городским легендам и мистическим явлениям, знаковым местам и известным персонам, а также историческим событиям, связанным с великим городом на Енисее. Каждый курс, всего их восемь, — это отдельная история, которая будет рассказана устным и гастрономическими языками.

15:00-17:00 Приятное время выбора вкусных сувениров.

В программе посещение центрального рынка города, где можно будет купить северную рыбу, дикоросы, кедровые орехи, таежный мед и многое другое.

В фирменном магазине старейшей шоколадной фабрики города «Краскон» купить сладких гостинцев: фирменные конфеты с черемухой – «Черемуховый букет», шоколадные конфеты с кедровым орехом «Удивительная Сибирь» и «Душа Сибири», а также конфеты «Манна», «Красноярье», «Багира», которые уже стали известны далеко за пределами Красноярского края. 

В чайной лавке будет возможность купить чаи и сборы таежных трав.

Отдых в отеле.

После  отправляемся на спектакль, но спектакль необычный.

19:00 Аудиоспектакль – экскурсия по центру города «Променад по домам».

Что такое Променад "По Домам"?  Это увлекательные истории про дома, людей и историю от интересных жителей Красноярска. Вас ждет не обычная экскурсия, а целый аудиоспектакль по историческому центру города в наушниках.

20:40-22:00 Ужин  в ресторане «0.75 Please Wine & Kitchen».

Ресторан «0.75 Please Wine & Kitchen» занимает десятую строчку рейтинга лучших ресторанов России, по версии WHERETOEAT Russia 2024. Идея этого проекта навеяна атмосферой винного погреба, историческим зданием XIX века, большой любовью к вину, нашему региону и к местным продуктам.

Возвращение в отель.

*Блюда  могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.

• Проживание в гостинице Ibis 3*
• Завтрак гостинице, обед и ужин в ресторане
• 20 км на автобусе

День 5.

Завтрак в гостинице

Освобождение номеров до 12:00. Выселение.

Окончание программы.

• Завтрак в гостинице